青少年牛皮癣患者如何饮食

　　治疗< trgt="_blnk" hrf="http://www.niupixun666.nt ">牛皮癣不仅需要去医院进行诊治，也应该做好日常护理。随着牛皮癣发病率的不断上升，< trgt="_blnk" hrf="http://www.niupixun666.nt ">牛皮癣的治疗方法也很多而疗效好的却不多见。因此，日常护理就很重要了。饮食有助于提高青少年自身免疫机能。那么，青少年牛皮癣患者治疗如何饮食呢？

 

　　1、丰富搭配。蔬菜与荤菜的组合、深浅色蔬菜之间的组合、蔬菜与菌类的组合，如烩蔬菜五丝中的绿豆芽、胡萝卜丝、黑木耳丝、金针菇丝组配起来，营养丰富、色彩鲜艳、口味鲜美。

　　、荤素搭配。儿童患者治疗不宜吃辛辣及刺激性食物，蔬菜及蛋、奶，猪肉都可以吃。蔬菜品种多样，可分叶菜、根茎、花菜、瓜茄等，除70%～90%的水分及少量蛋白质，脂肪外，主要含有yi定的糖和丰富的维生素及无机盐，是维持生命不可缺少的主要元素之一。

　　、蔬菜若与动物性食品配菜，营养会更为全面。如肉片烩西兰花、花菜、胡萝卜片等，营养搭配就很合理。猪肉含有丰富的蛋白质、脂溶性维生素A等营养素，这些营养素与蔬菜中的胡萝卜素、维生素C等水溶性维生素搭配，既营养互补，又风味独特、色彩鲜艳。

　　4、蔬豆合烹。蔬菜与鲜豆类或豆制品合烹，不仅口味鲜美，色彩美观，营养价值也会提高。如炒毛豆加入葱，因葱内含有蒜素，可使毛豆中的维生素B1功效提高10倍以上。可以补充儿童牛皮癣患者治疗体内维生素的不足。

　　5、忌宜调配。很多绿色蔬菜，如荠菜、菠菜、马兰头、芹菜含有草酸，会影响矿物质的吸收，降低食用价值。因此，了解各种蔬菜的忌、宜特性，合理搭配菜肴，可以提高营养吸收率。如菠菜肉糜豆腐羹或荠菜肉丝豆腐羹，虽然口味鲜美，但其营养搭配很不合理。菠菜与荠菜中的草酸，会与豆腐中的铁、钙形成沉淀物，不利于人体吸收。

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